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(Nouvelle) Cuisine bretonne

Les livres de cuisine, j'adore. La Bretagne, j'adore. Alors, les livres de cuisine qui parlent de Bretagne... comment dire !? Les décidément très prolifiques Éditions Ouest-France viennent de sortie "Saour, saveurs Bretonnes" : 105 recettes, 288 pages, 35 produits emblématiques, 29,90 euros. Ce qu'ils en disent : "Cuisiner la Bretagne sans complexe ! Plus de 100 recettes, des incontournables au plus contemporaines. Les recettes traditionnelles et les propositions dans l'air du temps s'y côtoient pour notre plus grand plaisir. Galettes, kig-ha-farz, cotriade, kouign-amann, far aux pruneaux, cidre et caramel salé, Breizhpizza. taboulé de sarrasin, power bowl, plats végétariens, sans gluten, sans lactose, sans sucre... C'est l'occasion de découvrir ou redécouvrir de nombreux produits : le chou-fleur prend des couleurs, les algues font enfin une apparition remarquée, le sarrasin revient de loin, tout comme la poule Coucou de Rennes. Une cuisine simple, saine et de saison en accord avec les attentes actuelles. Un univers gourmand superbement photographié et mis en scène par Domitille et Michel Langot." Plus d'infos et commandes possibles

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