Dédicace gourmande chez Le Failler ce samedi

Dédicace de Valouzz et Chef Carlos le samedi 30 mai de 15h à 17h à la Librairie Le Failler Bien-Vivre, autour de leur ouvrage Le meilleur barbecue de ta vie ! - paru chez Larousse, soixante recettes pour faire de toi le roi de la braise ! Ribs de porc cuits, carré de côtes de bœuf XXL, pulled pork, rougail saucisse, poulet boucané, mais aussi truites umami, chipirons à la plancha, yakitoris champignon-aubergine, burgers… Embarque avec Valouzz et Chef Carlos, le duo le plus improbable du barbecue français ! Avec eux, apprends à maîtriser les rubs (marinades sèches à appliquer sur la viande) pour obtenir un savoureux « bark », la fameuse croûte de la viande cuite au barbecue, puis accompagne tes plats avec les condiments maison ou les « extras » – sirop de whisky, caramel de bière salé, beurre fumé. Tu verras, ça change tout ! Cap sur un road trip culinaire dont tes papilles vont se souvenir ! Pour s'inscrire, c'est ici.